Ingredientes: (Para cerca de 15 muffins)
2 ovos inteiros
300 gr. de farinha para bolos
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
1 iogurte natural
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
pepitas de chocolate negro a gosto
Preparação:
Numa tigela, coloquei as gemas, a manteiga, o iogurte e o açúcar e bati apenas até incorporar todos os ingredientes. Adicionei a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bati novamente. Juntei as claras em castelo ao restante preparado e envolvi-as suavemente. Adicionei as pepitas de chocolate, misturando-as levemente. Coloquei a massa nas forminhas de alumínio forradas com formas de papel até 2/3 da capacidade. Levei a cozer, em forno previamente aquecido, durante 30 minutos.
Fonte: receitasaodesafio.blogspot.pt
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