Chocolate Branco Quente

Ingredientes (fonte: inspirado no livro Velocidade Colher, de Susana Gomes)

80 gr chocolate branco
400 ml leite
3 colheres (chá) amido de milho
1/4 colher (chá) gengibre
2 paus de canela canela em pó para polvilhar.

Preparação:

Picar o chocolate branco. Aquecer o leite com o gengibre e os paus de canela.
À parte misturar o amido de milho com um pouco do leite quente e juntar ao restante leite que está em lume brando, mexendo com uma vara de arames. Juntar o chocolate branco picado e mexer até que derreta e a mistura engrosse.
Servir em taças ou chávenas e polvilhar com canela em pó.
Bom Apetite!

Fonte: ananasehortela.blogspot.pt

Tarte de Banana com Chocolate

Ingredientes:

1 massa quebrada
1 embalagem de queijo creme (200g)
1 iogurte natural kéfir (a medida do iogurte)
4 ovos
1 lata de leite condensado cozido
1 folha de gelatina (dissolvida em água)
2 bananas
8 caramelos pepitas de chocolate (ou chocolate partido aos pedaços)

Preparação: 

Pré-aquela o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa quebrada e reserve.
Numa tigela misture o queijo creme com o iogurte e o kéfir. Junte os ovos inteiros e bata, acrescente depois o leite condensado. Demolhe a folha de gelatina e de seguida dissolva-a num pouco de água quente. Junte a gelatina à mistura anterior e mexa. Corte a banana às rodelas e coloque no fundo a tarteira já forrada, junte os caramelos aos pedaços e as pepitas de chocolate. Por cima, despeje com cuidado o creme que preparou.
Leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
Depois de frio polvilhe com açúcar em pó e decore a gosto. 

Fonte: emocaoascolheradas.blogspot.pt

Café cremoso

Ingredientes:

50gr de café
3 chávenas de açúcar
1 chávena e meia de água fervente (todas as medidas são chávenas de chá)

Preparação: 

Põe-se na batedeira o café com o açúcar e junta-se a água a ferver, bate-se em velocidade média durante 10 minutos e está pronto. Fica uma especie de chantilly muito cremoso e rende muito. 2 colheres de sobremesa é o suficiente para um copo de capuccino. Guarda-se no congelador (não congela) e está sempre pronto.

Fonte: comvistaprocastelo.blogspot.pt

Chocolate quente caseiro

Ingredientes:

500ml de leite
50g de chocolate com 70% cacau
1 colher de chá bem cheia de Maisena
1 pau de canela
2 colheres de chá de açúcar baunilhado (opcional)

Confecção:

Aos 500ml de leite retire 50ml e dissolva a maisena. Junte depois o resto do leite e coloque numa caçarola. Acrescente o chocolate partido em pequenos pedaços, o pau de canela e o açúcar. Leve ao lume, mexendo ocasionalmente com uma vara de arames, até ferver e engrossar um pouco, e o chocolate derreter.
Retire o pau de canela e sirva de imediato.

Fonte: chichef.com

Chocolate quente com café

Ingredientes: (para 2 pessoas)

2 colheres de chá de café em pó
200 ml de leite ou água
50 ml de natas
30 g de tablete de chocolate
3 colheres de chá de açúcar, caso assim prefira

Preparação:

1- Leve o chocolate ao lume em banho maria, juntamente com as natas. Deixe derreter e de seguida apague o fogo.
2- Coloque o chocolate derretido numa chávena, e de seguida adicione o leite e mexa tudo muito bem.
3- Adicione as colheres de açúcar, juntamente com as de café e beba enquanto ainda estiver quente.

Fonte: http://chocolatequente.net

Chocolate Quente de Canela

Ingredientes:

Duas chávenas de leite;
dois paus de canela ou meia colher de chá de canela em pó;
50 g de chocolate preto cortado aos pedaços;
uma colher de sopa de açúcar castanho;
duas gotas de essência de baunilha;
uma pimenta malagueta (opcional)

Preparação:

Escalde o leite e a canela numa panela pequena em lume brando. Também pode juntar uma pimenta malagueta para dar um sabor mais exótico. Retire do lume, tape e espere dez minutos. Passe por um coador para retirar a canela. Volte a pôr o leite na panela ao lume. Junte o chocolate e o açúcar e bata até o chocolate derreter. Junte as gotas de baunilha e misture. Sirva em chávenas e use paus de canela como colheres.

Fonte: hangover80.wordpress.com