tag:blogger.com,1999:blog-48327907623241133062024-02-18T22:15:29.329-08:00Receitas à la CarteApresentamos a nossa compilação das melhores receitas... Vários tipo de cozinha, vasta gama de receitas... Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04833036388508243124noreply@blogger.comBlogger1175125tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-43335927899702349052014-12-03T08:16:00.001-08:002014-12-03T08:16:11.768-08:00Chocolate Branco Quente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUun_HAmRsbLDaPZlvf0AmO0dY5OD_EdVvEeT0LKi1fZSSG6hYGPTO_SeiFr_k84XYNyYcRNbqxGibM3F8CntDHBNgjh099Vw4UwJ1aelKk-Kg1O5AKB3O9NTg0qVuGxriVjQHvhfB_Jgp/s400/choc3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUun_HAmRsbLDaPZlvf0AmO0dY5OD_EdVvEeT0LKi1fZSSG6hYGPTO_SeiFr_k84XYNyYcRNbqxGibM3F8CntDHBNgjh099Vw4UwJ1aelKk-Kg1O5AKB3O9NTg0qVuGxriVjQHvhfB_Jgp/s400/choc3.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (fonte: inspirado no livro Velocidade Colher, de Susana Gomes)<br />
<br />
80 gr chocolate branco<br />
400 ml leite<br />
3 colheres (chá) amido de milho<br />
1/4 colher (chá) gengibre<br />
2 paus de canela
canela em pó para polvilhar.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Picar o chocolate branco.
Aquecer o leite com o gengibre e os paus de canela.<br />
À parte misturar o amido de milho com um pouco do leite quente e juntar ao restante leite que está em lume brando, mexendo com uma vara de arames.
Juntar o chocolate branco picado e mexer até que derreta e a mistura engrosse.<br />
Servir em taças ou chávenas e polvilhar com canela em pó.<br />
Bom Apetite!<br />
<br />
<b>Fonte: ananasehortela.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-7131206240890124412014-12-03T08:09:00.001-08:002014-12-03T08:17:28.332-08:00Brownie de chocolate e avelãs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7GMHONTY7jRq4Wc8o_2a9v1FdOGPaK8cHMu4I54hLdFJrpfGjEMtk4-jSKOP-xAodbha9giufDsKkLTYp6jdH0Y4vCbfeUFNaiuMqc8mh8vigW9z8qGG7VLlK-IEbtQgkM3n4ys5cw/s1600/DSCN0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7GMHONTY7jRq4Wc8o_2a9v1FdOGPaK8cHMu4I54hLdFJrpfGjEMtk4-jSKOP-xAodbha9giufDsKkLTYp6jdH0Y4vCbfeUFNaiuMqc8mh8vigW9z8qGG7VLlK-IEbtQgkM3n4ys5cw/s1600/DSCN0010.JPG" height="138" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
125 g de chocolate de culinária<br />
200 g de manteiga<br />
3 ovos<br />
200 g de açucar<br />
130 g de avelãs (ou quaisquer frutos secos)<br />
100 g de farinha com fermento.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Fundir o chocolate com a manteiga.<br />
Bater os ovos com o açúcar e juntar-lhes o preparado de chocolate cuidadosamente.
Incorporar a farinha.
Deitar a massa num tabuleiro forrado de papel vegetal e untado e deitar por cima as avelãs (ou frutos secos a gosto) e levar a forno pré-aquecido (cerca de 170º) deixando cozer durante 20 minutos. Retirar e desenformar depois de frio.<br />
Decorar a gosto e cortar em quadrados. Na foto a decoração é feita com fios de chocolate branco e preto.<br />
<br />
Sugestão: a massa pode ser aromatizada conforme preferirem. Neste juntei um pouco de licor de café e baunilha.<br />
<br />
<b>Fonte: comumdoceteencanto.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-70650367955524117792014-12-02T08:52:00.004-08:002014-12-02T08:52:32.341-08:00Rojões de Porco com Castanhas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA5y7_SGu98jWzatXXOPdvBgANwSRjZ1ewuEDC2kZBfCW4ohKlGTY3vA540DyKPj_VUkeWDJW29Q7VR50zKOHvi2YC3-_6Pkc8DbDXVGulquIC7yw9zrXoO5fsDag14mFGVVV-yfkpWLw/s640/DSC08036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA5y7_SGu98jWzatXXOPdvBgANwSRjZ1ewuEDC2kZBfCW4ohKlGTY3vA540DyKPj_VUkeWDJW29Q7VR50zKOHvi2YC3-_6Pkc8DbDXVGulquIC7yw9zrXoO5fsDag14mFGVVV-yfkpWLw/s640/DSC08036.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
1kg de carne de porco;<br />
700gr de castanhas;<br />
3 dentes de alho;<br />
5 colheres de sopa de azeite;<br />
1,5dl de vinho branco;<br />
Sumo de 1 laranja grande (opcional);<br />
2 colheres de sopa de massa de pimentão;<br />
Sal e pimenta q.b.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Arranja-se a carne de porco, corta-se aos cubos e tempera-se com os dentes de alho picados, com a massa de pimentão, com o vinho branco, com o sal, com um pouco de pimenta e se quiserem com o sumo de laranja. Deixa-se a carne marinar pelo menos 30 minutos.<br />
Liga-se o forno a mais ou menos 180º, dá se um golpe nas castanhas, deita-se num tabuleiro salpica-se de sal e vai ao forno até que fiquem assadas, deixa-se arrefecer um pouco as castanhas e depois retiramos a casca e a pele e reserva-se. (Para não terem esse trabalho todo sempre podem optar pelas castanhas congeladas).<br />
Num tacho aquece-se o azeite, adiciona-se a carne escorrida e deixa-se cozinhar, mexendo de vez bem quando até ficar coradinha. Junta-se depois a marinhada e deixa-se cozinhar a carne até ficar macia. Se for necessário adiciona-se um bocado de água e rectifica-se os temperos.<br />
Depois adiciona-se as castanhas ao tacho, envolve-se e deixa-se aquecer bem, deve-se rectificar os temperos novamente e depois de tudo bem quentinho serve-se!!!<br />
Por aqui costuma-se a acompanhar com arroz branco e com um salada de alface, cenoura e tomate!!!<br />
<br />
<b>Fonte: fumonapanela.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-36088263038437726652014-12-02T08:38:00.001-08:002014-12-02T08:38:25.434-08:00Croquetes de atum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIG4J32HffEg7s5ZS1Nvy9vT8ERQ8OxZ1cI-6FGMssOpbhCZ_9IwshqU3WiXfh5SpkCNgAqWSHqNigOzfZqRzyhyxx142Pi8K7n_ec1cKNb3hOttoO-y702iy-3ljpciq6LF_gK6IIuGk/s640/DSC06541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIG4J32HffEg7s5ZS1Nvy9vT8ERQ8OxZ1cI-6FGMssOpbhCZ_9IwshqU3WiXfh5SpkCNgAqWSHqNigOzfZqRzyhyxx142Pi8K7n_ec1cKNb3hOttoO-y702iy-3ljpciq6LF_gK6IIuGk/s640/DSC06541.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
1 lata de atum de conserva;<br />
600gr de batatas;<br />
4 dentes de alho picadinhos;<br />
1 colher de sopa de cebola crua picadinha;<br />
1 colher de sopa de salsa picada;<br />
2 ovos;<br />
Pão ralado para panar;<br />
Óleo para fritar;<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Lava-se as batatas e coze-se com a pele, escorre-se, tira-se a pele e passa-se imediatamente pelo passe-vite.<br />
Escorre-se o atum, esmaga-se muito bem com o garfo e junta-se ao puré, juntamente com a salsa, os alhos e a cebola e as 2 gemas.<br />
Amassa-se tudo muito bem e tempera-se a gosto de sal, pimenta e noz-moscada.<br />
Enquanto a massa esta morna molda-se com o formato desejado e se pegarem ás mãos polvilha-se com pão ralado.<br />
Depois passa-se pelas claras batidas e pão ralado aconchega-se bem com as mãos e frita-se em óleo bem quente.<br />
<br />
<b>Fonte: fumonapanela.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-29649546142570406172014-10-30T11:45:00.003-07:002014-12-02T08:57:09.050-08:00Doce de castanha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2014/08/doce-de-castanha-575x375-250x212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2014/08/doce-de-castanha-575x375-250x212.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 kg de castanhas<br />
800 g de açúcar<br />
1 pau de canela<br />
Sal para cozer as castanhas.<br />
<br />
<b>Confecção:</b><br />
<br />
1. Num tacho com água temperada com um pouco de sal, coza as castanhas com casca. Deixe ferver cerca de 30 a 35 minutos.<br />
2. Quando estiverem cozidas, coloque-as num prato, deixe-as arrefecer um pouco e retire-lhes a casca.
3. Num tacho em lume brando coloque a castanha, o açúcar e o pau de canela. Mexa com uma colher até o doce começar a ficar cremoso. (é um processo lento)<br />
4. Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer.<br />
5. Reserve o doce num frasco bem fechado.<br />
<br />
<b>Fonte: foodfromportugal.com</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-66796402561863088922014-10-23T10:40:00.003-07:002014-10-23T10:40:58.744-07:00Bolo de Limão com cobertura de Chocolate branco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Ifk_r7E_Tbi68CkZAMw7iuJR3EM_UAOgPJUunvTZVKVEms7miRws1DbtjgQelqW0p9gg6UacJyNz2Uhvh8qv5L2iWFT0l6BweZh5fqS2ZaxFnwjfs1bmD4TPgdnTpXPY_GXu0jwQa06F/s1600/bolo+de+limao+e+choc+editado+blog(18).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Ifk_r7E_Tbi68CkZAMw7iuJR3EM_UAOgPJUunvTZVKVEms7miRws1DbtjgQelqW0p9gg6UacJyNz2Uhvh8qv5L2iWFT0l6BweZh5fqS2ZaxFnwjfs1bmD4TPgdnTpXPY_GXu0jwQa06F/s1600/bolo+de+limao+e+choc+editado+blog(18).jpg" height="320" width="212" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
200 g de açúcar amarelo<br />
80 g de Vaqueiro líquida<br />
4 ovos caseiros (pequenos)<br />
200 g de farinha de trigo tipo 65 sem fermento<br />
1 c. de chá cheia de fermento em pó<br />
raspa e sumo de 2 limões pequenos<br />
<br />
cobertura<br />
<br />
200 g de chocolate branco (mais um pouco para decorar)<br />
90 ml de natas<br />
3-4 c. de sopa de Mascarpone.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Bater o açúcar com a margarina.
Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.<br />
Bater durante alguns minutos para obter um preparado leve.
Incorporar a farinha e o fermento.
Adicionar o sumo e raspa de limão e misturar tudo.<br />
Deitar a massa numa forma rectangular previamente forrada com papel vegetal (ou untada e polvilhada de farinha).
Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 35 min.<br />
Para a cobertura, colocar as natas num pequeno tacho ao lume até levantar fervura.<br />
Misturar ao chocolate e mexer bem até o preparado ficar homogéneo.
Deixar arrefecer um pouco e incorporar o mascarpone.
Levar ao frio para ficar mais espesso.<br />
Cobrir o bolo depois de arrefecido e decorar com raspas de chocolate branco.<br />
<br />
<b>Fonte: bocadinhosdeacucar.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-61592842570516200212014-10-21T10:08:00.002-07:002014-10-21T10:08:22.746-07:00Açorda de Bacalhau com Ovo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.receitassimples.pt/wp-content/uploads/2014/03/Scan48-600x450.jpg?eae38c" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://www.receitassimples.pt/wp-content/uploads/2014/03/Scan48-600x450.jpg?eae38c" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 pão saloio<br />
1 cebola<br />
2 dentes de alho<br />
1 dl de azeite<br />
6 tomates maduros<br />
1 lata pequena de tomate (em cubos)<br />
1 dl de vinho branco<br />
400 g de migas de bacalhau<br />
4 ovos<br />
1 raminho de coentros picados<br />
Sal, pimenta e molho picante q.b.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Corte o pão em pedaços e coloque-os dentro de água, para amolecer.<br />
Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite.
Junte o tomate, limpo de peles e sementes e cortado em cubos.
Adicione o tomate da lata, em cubos, tempere com sal, pimenta, molho picante e refresque com o vinho branco.
Quando estiver tudo macio, envolva o pão escorrido.<br />
Misture delicadamente as migas de bacalhau.<br />
Quando começar a borbulhar, disponha os ovos no centro da açorda. Deixe-os cozer.<br />
Decore com os coentros picados e sirva.<br />
Mais rico : junte um pouco de miolo de camarão, aos pedaços, quando adicionar as migas de bacalhau.
<br />
<b>Fonte: receitassimples.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-53464202305719035512014-10-21T10:00:00.004-07:002014-10-21T10:00:46.980-07:00Queijadas de Limão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.receitassimples.pt/wp-content/uploads/2014/01/Scan29-600x450.jpg?eae38c" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://www.receitassimples.pt/wp-content/uploads/2014/01/Scan29-600x450.jpg?eae38c" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
5 dl de leite<br />
1 colher de sopa de manteiga<br />
350 g de açúcar<br />
100 g de farinha<br />
4 ovos<br />
1 limão (raspa e sumo)<br />
Manteiga, açúcar e raspas de limão q.b.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Ligue o forno a 180º C.
Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com açúcar.<br />
Aqueça o leite com a manteiga.
À parte, misture bem o açúcar com a farinha, os ovos, a raspa e o sumo de limão.
Junte o leite quente ao preparado e distribua pelas formas.<br />
Coloque-as num tabuleiro com água e leve-as ao forno, a cozer, durante 35 minutos.<br />
Retire e deixe arrefecer.<br />
Desenforme as queijadas e decore-as com raspas de limão.<br />
Sirva-as.<br />
<br />
Dica : Adicione ao preparado 50 g de miolo de caju, que deve juntar no final da preparação, antes de ir ao forno.<br />
<br />
<b>Fonte: receitassimples.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-82238791217036302442014-10-19T11:44:00.001-07:002014-10-19T11:44:10.595-07:00Queques de noz e aveia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCZB011_9D9J68FwrinFneiCqo4MsaeqXJfEHMgMtOGXfFQzH7QT8u2cqp_giWYo11NXofu16aQes7mlqtgDt_15d452DtR_26VjO8Wtpguu1USaZubQZi3Mn97yumx-rRhcYsD4edt4/s320/IMG_7699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCZB011_9D9J68FwrinFneiCqo4MsaeqXJfEHMgMtOGXfFQzH7QT8u2cqp_giWYo11NXofu16aQes7mlqtgDt_15d452DtR_26VjO8Wtpguu1USaZubQZi3Mn97yumx-rRhcYsD4edt4/s320/IMG_7699.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
100 g de nozes picadas<br />
100 g de flocos de aveia<br />
150 g de farinha de trigo integral<br />
120 g de açúcar mascavado escuro<br />
50 ml de óleo de girassol<br />
100 ml de leite de soja<br />
2 ovos<br />
1 colher de chá de fermento.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Moer os flocos de aveia num moinho de café até se transformarem em farinha.<br />
Bater os ovos com o óleo. Juntar o açúcar, mexendo bem. Adicionar as nozes picadas, a farinha de aveia, a farinha de trigo e o fermento.<br />
No final, juntar o leite de soja e misturar bem.<br />
Dispor em formas de queque / muffin (faz 8 unidades).
<br />
Levar ao forno a 200º durante 20 minutos.<br />
<br />
<b>Fonte: cozinharsemlactose.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-2422071503162061132014-10-19T11:40:00.000-07:002014-10-19T11:40:09.397-07:00Lombo de porco com azeitonas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfchW481wQdYxSxiAMj8dMr53pu921clOqn9YKAMYNnG0x1_Gd_mr7b_iX9bfeRHF0WhmcfDXbVhEmnlPQSEtNk5UZ2mCneruJVJ-sDeyB504DZg9FZeYbb2O0BNg9KK3_kNkA23fvpfM/s1600/IMG_3651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfchW481wQdYxSxiAMj8dMr53pu921clOqn9YKAMYNnG0x1_Gd_mr7b_iX9bfeRHF0WhmcfDXbVhEmnlPQSEtNk5UZ2mCneruJVJ-sDeyB504DZg9FZeYbb2O0BNg9KK3_kNkA23fvpfM/s1600/IMG_3651.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
1 kg de lombo de porco<br />
150 ml de vinho branco<br />
2 colheres de sopa de aguardente velha<br />
1 dente de alho<br />
Sal<br />
Pimenta<br />
Azeite<br />
<br />
Pasta de azeitonas<br />
<br />
200 g de azeitonas verdes<br />
4 dentes de alho<br />
2 colheres de sopa de sumo de limão<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
1 colher de chá de manjericão seco<br />
1 colher de chá de oregãos secos<br />
1 colher de chá de folhas de tomilho frescas<br />
Sal<br />
Pimenta.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Para a pasta de azeitonas, misturar as azeitonas, os dentes de alho, o sumo de limão e o azeite e triturar com a varinha mágica.
<br />
Adicionar as ervas, temperar com sal e pimenta e reservar no frio.<br />
Barrar o lombo com azeite e pimenta. Levar ao forno pré-aquecido a 250º durante 5 minutos.<br />
Retirar a carne do forno e baixar a temperatura para 200º. Regar com a aguardente e o vinho, salpicar com o alho picado e temperar com sal.<br />
Voltar a levar ao forno durante 15 minutos.
Retirar do forno e barrar com a pasta de azeitona, procurando cobrir bem todo o lombo.
<br />
Voltar a levar ao forno e deixar cozinhar durante 35 minutos.<br />
Servir com batata assada e salada.<br />
<br />
<b>Fonte: cozinharsemlactose.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-10553006831240620972014-10-13T14:39:00.005-07:002014-10-13T14:39:47.304-07:00Charlote de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIONFS5bpmcvtJQ2G8bPz0P_8X8xE1y6KBfu94VSZiBhSWWlu72M3EDrbpr9W4kmO_6F5JgvygWXovqPN5a1PSC_a0peamnqhHmbSv03NlMQqt1ehRrJOQaBZeZl-i1ycaG5URMZ9-bo0/s320/DSCF6354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIONFS5bpmcvtJQ2G8bPz0P_8X8xE1y6KBfu94VSZiBhSWWlu72M3EDrbpr9W4kmO_6F5JgvygWXovqPN5a1PSC_a0peamnqhHmbSv03NlMQqt1ehRrJOQaBZeZl-i1ycaG5URMZ9-bo0/s320/DSCF6354.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (6 Pessoas):<br />
<br />
1 pacote de palitos de champanhe (os tão conhecidos palitos La Reine)<br />
leite<br />
125 gr de manteiga, à temperatura ambiente<br />
125 gr de açúcar<br />
6 ovos<br />
200 gr de chocolate em tablete (chocolate para culinária)<br />
2 colheres de sopa de whisky<br />
4 dl de natas<br />
100 gr de miolo de amêndoa palitada<br />
miolo de amêndoa palitado para polvilhar<br />
óleo para untar.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Unte com óleo uma forma redonda de fundo amovível.
Parta os palitos à altura da forma, demolhe-os rapidamente em leite e forre as paredes e o fundo da forma.<br />
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte depois as gemas, uma a uma, batendo sempre.<br />
Derreta o chocolate em banho-maria, deixe-o arrefecer e junte-o ao preparado anterior, bem como o whisky.<br />
Bata as natas até que fiquem bem firmes e envolva-as no preparado.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as também na mistura.<br />
De seguida, adicione a amêndoa e mexa delicadamente.<br />
Verta o preparado na forma aos poucos, por cima dos palitos, polvilhe com amêndoa e leve ao frio até solidificar.<br />
<br />
<b>Fonte: aportuguesinha2013.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-80537754756859966352014-10-13T14:33:00.001-07:002014-10-13T14:33:13.709-07:00Bolo de Leite de Côco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9zGoXwcRmGbiejHtYf_OagbiDfQ-RCMW8pPZ1j1Uq8McYF5ywyNms58gWzcxJY4t1sGN_LOp0wMNdAR2zbiUuxMVtI0Krj55OSWsNNjgHZTjHJnwFNdtAt_w1qNpJ6mWgTvPyyh81hs/s1600/DSCF7215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9zGoXwcRmGbiejHtYf_OagbiDfQ-RCMW8pPZ1j1Uq8McYF5ywyNms58gWzcxJY4t1sGN_LOp0wMNdAR2zbiUuxMVtI0Krj55OSWsNNjgHZTjHJnwFNdtAt_w1qNpJ6mWgTvPyyh81hs/s1600/DSCF7215.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (6 Pessoas):<br />
<br />
4 ovos<br />
155 gr açúcar<br />
250 gr de farinha<br />
30 gr de margarina amolecida<br />
200 ml de leite de côco<br />
1 colher de sopa de fermento em pó<br />
manteiga para untar a forma<br />
farinha para polvilhar a forma.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Numa tigela junte o açúcar, os ovos e a margarina.
Mexa energicamente.
Junte o leite de côco.<br />
Misture muito bem.
Adicione a farinha e o fermento.<br />
Incorpore delicadamente até obter uma mistura fofa.<br />
Deite numa forma de chaminé, previamente untada e polvilhada.<br />
Leve a forno, pré-aquecido a 180º C, cerca de 30 minutos.<br />
Deixe arrefecer e desenforme.<br />
<br />
<b>Fonte: aportuguesinha2013.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-9191318520288658872014-10-09T11:08:00.004-07:002014-10-09T11:08:46.778-07:00Scones de Maça e Uvas Passas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHaKWEj6GCuWnp1IT97DVNwImyvdo5Gyx0wR7Cron8Uavfi1owSiFyM6R5E37aMdUyMd36_uJDq-Ozgodx3XTeO3gsq4TwB_eIyotKssB7kRTslQJaqb8T65D2XqWzAaubuZq4LweBAS69/s1600/DSCF9357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHaKWEj6GCuWnp1IT97DVNwImyvdo5Gyx0wR7Cron8Uavfi1owSiFyM6R5E37aMdUyMd36_uJDq-Ozgodx3XTeO3gsq4TwB_eIyotKssB7kRTslQJaqb8T65D2XqWzAaubuZq4LweBAS69/s1600/DSCF9357.JPG" height="320" width="238" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
100 gramas de flocos de aveia<br />
225 gramas de farinha<br />
35 gramas de manteiga fria, em pedaços<br />
60 gramas de uvas passas<br />
100 ml de natas<br />
2 colheres de sopa de mel<br />
1/2 colher de chá de sal<br />
1 colher de chá de canela<br />
1 colher de chá de extracto de baunilha<br />
1 colher de sopa de fermento em pó<br />
2 colheres de sopa de açúcar<br />
1 ovo<br />
1 maça descascada e cortada em pedaços<br />
flocos de aveia para polvilhar-<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Pré-aquecer o forno a 220ºC.<br />
Coloque a aveia, a farinha, o açúcar, a manteiga, o mel, o sal, a canela e o fermento numa tigela e amasse com as mãos até obter uma massa homogénea.<br />
Numa taça pequena, junte o ovo, as natas, e o extracto de baunilha, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior, volte a amassar apenas até estar tudo combinado.<br />
Transfira a massa para uma mesa de trabalho polvilhada com farinha, adicione a maçã e as uvas passas, amasse até estar tudo bem incorporado.<br />
Estenda a massa em forma de quadrado com cerca de 4 cm de espessura e corte em 8 triângulos, polvilhe-os com aveia.<br />
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados.<br />
Retire e transfira-os para um rede de cozinha.<br />
Bom Apetite...<br />
<br />
<b>Fonte: thatcakesweet.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-65335800332693063702014-10-06T14:02:00.003-07:002014-10-06T14:02:43.060-07:00Tamboril em Molho de Leite de Coco e Camarão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmos-wEr4xtCvGChVH148frpeABkg2SfY5YXLevxNMIiDeGav52SirLmX-NAFNH-p-acJGAKKZ0CqEKk337qUp9JbYqGfaGiXaPCWx4AZkU3qfpieO8AFf9JZlcFii9LFDCOQezvQagVw/s400/027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmos-wEr4xtCvGChVH148frpeABkg2SfY5YXLevxNMIiDeGav52SirLmX-NAFNH-p-acJGAKKZ0CqEKk337qUp9JbYqGfaGiXaPCWx4AZkU3qfpieO8AFf9JZlcFii9LFDCOQezvQagVw/s400/027.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (para 2 pessoas):<br />
<br />
600 gr. de lombo de tamboril<br />
10 camarões médios<br />
4 dl de leite<br />
2 dl de leite de coco<br />
1/2 caldo Knorr de marisco<br />
50 gr de manteiga<br />
1 colher de sopa de farinha maizena<br />
Coentros<br />
Pimenta<br />
Sal.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Comece por cortar o lombo de tamboril em medalhões e tempere com sal e pimenta. Reserve.<br />
Num tacho leve ao lume o leite, o leite de coco, o caldo de marisco e a manteiga. Assim que levantar fervura junte o peixe e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire o peixe e junte os camarões previamente descascados (mas com cabeça) e temperados de sal. Deixe ferver por 5 minutos.<br />
Retire os camarões e reserve. Desfaça a farinha maizena num pouco de leite e junte ao molho. Sem parar de mexer, deixe engrossar. De seguida torne a juntar o tamboril e o camarão, envolva e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Corrija os temperos, junte os coentros picados e retire do lume. Sirva de imediato acompanhado de um puré de batata.<br />
<br />
<b>Fonte: tocadaraposa-16.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-62950252637098858262014-10-06T13:52:00.003-07:002014-10-06T13:52:29.027-07:00Delicia de Café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWeCHqLpzn1qgi0BRQE7k6li95NybLEFqtQl2t7E_saw1W35tCfsOKx5YcnrD3txUHOn0731CXejNFS9nzuCu0pDqCgor9q7FppsmTQ9OtHBEs8R7ieo02XdDMuc2cfFIntbxdV76hsQI/s320/Imagem+099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWeCHqLpzn1qgi0BRQE7k6li95NybLEFqtQl2t7E_saw1W35tCfsOKx5YcnrD3txUHOn0731CXejNFS9nzuCu0pDqCgor9q7FppsmTQ9OtHBEs8R7ieo02XdDMuc2cfFIntbxdV76hsQI/s320/Imagem+099.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 torta DanCake de café ou chocolate<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 lata de leite<br />
3 gemas<br />
1 pudim de chocolate instantâneo<br />
4 dl de café forte<br />
2 pacotes de natas<br />
3 folhas de gelatina<br />
1 café (bica)<br />
3 colheres de chá de café solúvel<br />
açucar q.b.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Comece por forrar o fundo de um pírex com fatias muito finas de torta. De seguida misture muito bem num tacho o leite condensado, uma medida igual de leite (utilize a lata do leite condensado) e as gemas com a ajuda de uma vara de arames. Leve ao lume até engrossar, nunca deixando de mexer. Ainda em quente, verta este preparado por cima da torta. Deixe arrefecer.<br />
Num tacho, misture o pudim de chocolate com 3 colheres de sopa de açúcar e os 4 dl de café e leve ao lume, deixando ferver por 3 minutos, sem parar de mexer. Deixe arrefecer um pouco e espalhe com cuidado por cima do preparado anterior. Deixe arrefecer por completo.<br />
Por fim ponha as folhas de gelatina dentro de um recipiente com água fria de forma a ficarem moles. Entretanto bata as natas, adicionando-lhe 6 colheres de sopa de açúcar quando estas começarem a ficar firmes. Depois das natas bem batidas, tire uma bica, adicione a essa bica 3 colheres de chá de café solúvel e as folhas de gelatina previamente escorridas, que vão derreter e dar uma consistência gelatinosa ao café. Aos poucos vá adicionando este preparado às natas, continuando a bater com a batedeira.<br />
Espalhe as natas por cima da camada de pudim e leve ao frigorífico até estar fresco.<br />
Enfeite com raspas de chocolate e sirva fresco.<br />
<br />
<b>Fonte: tocadaraposa-16.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-40170897219288979092014-09-24T12:08:00.002-07:002014-09-24T12:08:26.774-07:00Mousse de Laranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.bimboca.com/wp-content/uploads/2012/02/Mousse-de-Laranja-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.bimboca.com/wp-content/uploads/2012/02/Mousse-de-Laranja-2.jpg" height="201" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
Para a Mousse:<br />
250gr de Mascarpone<br />
100g de Açúcar<br />
2 Ovos<br />
2 Laranjas biológicas<br />
<br />
Para o Crumbel de Amêndoa:<br />
100g de Amêndoa em pó<br />
100g de Açúcar<br />
30g de Agua<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Crumbel de amêndoa.<br />
Pode preparar o crumbel com alguns dias de antecedência e reserva-lo num recipiente hermeticamente. Leve ao forno durante 1o minutos a 160º o pó de amêndoa para que toste levemente. retire do forno e deixe arrefecer. Num tacho deite a agua com o açúcar e leve ao lume brando ate começar a ferver, criando bolhas de ar mas sem que fique caramelizado. Após este processo acrescente o preparado ao pó de amêndoa e mexe progressivamente até que forme grummes.<br />
<br />
Na Bimby, Separe as claras das gemas. Deite as claras na bimby com uma pitada de sal. Coloque a borboleta e programe durante alguns segundos, ate que as claras fiquem montadas na velocidade 3 1/2. Retire e reserve.<br />
<br />
Passe o copo por agua e coloque uma laranja sem a casca e peles brancas e programe 1 minuto velocidade 9 ate ficar tudo homogéneo *<br />
<br />
Acrescente de seguida o sumo de outra laranja exprimida e o açúcar e programe 5 minutos na temperatura 37 na velocidade 2. Findo o tempo acrescente as gemas, e envolva na velocidade 2 durante 1 minuto, sem temperatura. retire para uma taça e envolva o mascarpone com um fuet ( pode envolver na bimby se desejar) quando estiver bem envolvido acrescente as claras reservadas.<br />
<br />
De forma tradicional, Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e reserve.<br />
<br />
Esprema o sumo das duas laranjas, cada uma separadamente. Leve ao lume brando o sumo de uma laranja com o açúcar ate que engrosse ligeiramente. Retire do lume e acrescente o sumo da outra laranja, as gemas e bata. Envolva o mascarpone com um fouet, quando estiver tudo bem envolvido acrescente as claras reservadas.<br />
<br />
Coloque no fundo de cada taça um pouco de crumbel de amêndoa Deite a mousse e leve ao frigorífico no mínimo 2horas antes de servir.<br />
Na hora de servir, decore com raspas de laranja e com crumbel de amêndoa.<br />
<br />
<b>Fonte: bimboca.com</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-63682227513060407622014-09-20T12:57:00.002-07:002014-09-20T12:57:26.171-07:00Creme de Lentilhas e Castanhas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSwIIs6_dwaC4inxVeN8f6tfRAarYI7SQsJFMj76xiYWHGCVncLB3xykgtCq0xBA0iJ_xUCdYjF1AgxOq6asPpUFunF_8p6rlvzf0elA-AHfgjf4JcrrAZU87xa4pWkLQ28QTnwfm4lZj/s320/IMG_0348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSwIIs6_dwaC4inxVeN8f6tfRAarYI7SQsJFMj76xiYWHGCVncLB3xykgtCq0xBA0iJ_xUCdYjF1AgxOq6asPpUFunF_8p6rlvzf0elA-AHfgjf4JcrrAZU87xa4pWkLQ28QTnwfm4lZj/s320/IMG_0348.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 cebola pequena<br />
1/2 alho francês<br />
1 cenoura<br />
1 talo de aipo<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
225 gr de lentilhas vermelhas (eu usei verdes)<br />
1 1/2 litro de água ou caldo de legumes<br />
225 gr de castanhas congeladas (a receita original fala em castanhas enlatadas).<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Prepare os legumes picando a cebola, o alho francês, a cenoura e o aipo. Aqueça o azeite numa panela e junte os legumes. Tempere com sal a gosto. Deixe estufar um pouco. Junte as lentilhas, as castanhas e o caldo de legumes. Deixe cozinhar até todos os ingredientes estarem bem macios, cerca 40/50 min. Passe a sopa com a varinha mágica. Junte mais água se achar necessário.<br />
Sirva com um pouco de salsa picada.<br />
<br />
<b>Fonte: bitoquesembife.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-40453127495608726182014-09-19T08:13:00.002-07:002014-09-19T08:13:36.537-07:00Bolachas de aveia e chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9abrcuZBUZp6ZPLcBiWZ9nfUlwhBYXfmeg4xx0HO3SWsLh1M9j1sENakUtQ4qAXYJNl_RQdkGgJ_pW1GhEaPmYhP_JgslheFfljX5YcnpYORmnUONkSr-rJvqhfoOkkTM5eHwtw1eD5A/s1600/bolachas+de+aveia+e+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9abrcuZBUZp6ZPLcBiWZ9nfUlwhBYXfmeg4xx0HO3SWsLh1M9j1sENakUtQ4qAXYJNl_RQdkGgJ_pW1GhEaPmYhP_JgslheFfljX5YcnpYORmnUONkSr-rJvqhfoOkkTM5eHwtw1eD5A/s1600/bolachas+de+aveia+e+chocolate.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
150 gr de manteiga à temperatura ambiente;<br />
80 gr de açúcar amarelo;<br />
100 gr de açúcar;<br />
1 ovo;<br />
1/2 c. (chá) de essência de baunilha;<br />
1/2 c. (chá) de fermento em pó;<br />
150 gr de farinha;<br />
180 gr de flocos de aveia finos;<br />
200 gr de chocolate negro grosseiramente picado (usei com 40% de cacau).<br />
<br />
<b>Modo de preparação: </b><br />
<br />
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.<br />
Comece por bater a manteiga com os dois tipos de açúcar. Junte o ovo e a essência de baunilha e misture bem. Adicione de seguida a farinha, o fermento e os flocos de aveia, envolvendo bem. Por fim, junte os pedaços de chocolate.<br />
Molde pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro espalmando-as ligeiramente com os dedos.<br />
Leve a cozer durante cerca de 15 minutos.<br />
Deixe as bolachas arrefecerem um pouco antes de retirá-las do tabuleiro.<br />
<br />
Nota: separe bem as bolachas quando as colocar no tabuleiro, pois crescem bastante.<br />
Podem usar outro tipo de chocolate (de leite, com maior teor de cacau ou branco) ou mesmo misturar vários chocolates.<br />
<br />
<b>Fonte: flordobrownie.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-28469755600869460302014-09-19T07:59:00.003-07:002014-09-19T07:59:35.957-07:00Strudel de pêra avelãs e queijo snack Président<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhHYK6EjdJAY30gx-xYzI_JeLxh1cRLgi2TtWnLyb6RU1aSEUBHMuA12r72o3_X-sJJGmzChFgXuFjrPlWRLfHc8cPQ5v_OztmP5C02Xjtj38t9jI9iiA4u5FNZ5_Kl9dwDVeozoVkbZ4/s400/flordobrownie_President2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhHYK6EjdJAY30gx-xYzI_JeLxh1cRLgi2TtWnLyb6RU1aSEUBHMuA12r72o3_X-sJJGmzChFgXuFjrPlWRLfHc8cPQ5v_OztmP5C02Xjtj38t9jI9iiA4u5FNZ5_Kl9dwDVeozoVkbZ4/s400/flordobrownie_President2.jpg" height="280" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
4 folhas de massa filo<br />
100 gr de queijo snack président<br />
100gr de avelãs torradas e grosseiramente picadas<br />
2 pêras grandes<br />
2 c. (sopa) de açúcar amarelo<br />
1 c. (chá) de canela moída<br />
sumo e raspa de 1/2 limão<br />
1 c. (sopa) de manteiga.<br />
<br />
<b>Modo de preparação: </b><br />
<br />
Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.<br />
Descasque e corte as pêras em pequenos pedaços, regue com o sumo e a raspa de limão, adicione o açúcar amarelo e as avelãs e reserve.<br />
Entretanto prepare a massa filo: derreta a manteiga e unte cada uma das folhas sobrepondo-as. Coloque a mistura da pêra e avelãs sobre a massa, deixando algumas margens para poder enrolar. Disponha fatias de queijo snak président sobre a pêra e feche a massa formando um rolo.<br />
Unte com mais um pouco de manteiga. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos e deixe arrefecer antes de servir.<br />
<br />
<b>Fonte: flordobrownie.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-74607045668808187262014-09-16T09:08:00.000-07:002014-09-16T09:08:04.121-07:00Muffins de Limão com Coroa de Framboesas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvilFstvWnV5Zk-wE5WAtrnMPnBj-I1KQ5JXFDPd7obtIZ_ino51Kg6tkPvYZyWHmd5O7x1hNAmQNfDRlfyQ6O-nPW3mSzq2JV_uq8lKf57yXmgxl9twysTx66haMK1bS4ESJI1wnxht0/s400/blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvilFstvWnV5Zk-wE5WAtrnMPnBj-I1KQ5JXFDPd7obtIZ_ino51Kg6tkPvYZyWHmd5O7x1hNAmQNfDRlfyQ6O-nPW3mSzq2JV_uq8lKf57yXmgxl9twysTx66haMK1bS4ESJI1wnxht0/s400/blog.JPG" height="230" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
Para cerca de 12 muffins:<br />
1 e 1/8 chávenas* de açúcar (separadas)<br />
4 colheres de chá de raspa de limão (+/- 1 limão grande)<br />
2 chávenas de farinha<br />
2 1/2 colheres de chá de fermento<br />
3/4 colheres de chá de sal<br />
1/2 chávena de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)<br />
1 ovo grande<br />
1 chávena de buttermilk<br />
2 colheres de chá de extracto de baunilha<br />
framboesas q.b.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Pré-aquecer o forno a 190cº.
Untar e polvilhar as formas com farinha.<br />
Desfazer 1/8 de chávena de açúcar com a raspa de limão.
Misturar a farinha, o fermento e o sal.<br />
Com a ajuda da batedeira, bater a restante chávena de açúcar com a manteiga até obter uma pasta macia. Acrescentar o ovo. Acrescentar o buttermilk, depois a baunilha e o açúcar com limão. Adicionar a mistura de farinha.<br />
Deitar a massa nas formas (não ultrapassar 2\3 da altura). Colocar 4 framboesas em cada forma.
Levar ao forno até estarem ligeiramente dourados - cerca de 35 mins.<br />
* 1 chávena = 240m<br />
<br />
<b>Fonte: pintinhas-pretas.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-40113910148321892242014-09-16T08:59:00.004-07:002014-09-16T08:59:57.349-07:00Cuscuz com Cogumelos e Alho Francês<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3VQ0il-tbdfVjmUQYa3D4bNEPMpOLjyE6wPRNGjQ7e2CVRPA911lv_vb91g7aDwqhflOpqAfNna_ttGZK_3BiqdZv-PuDfrQkFQYSMBw1TYgCXD1xwBtHC2U48mzCitv6tivH903_zQ/s320/DSCF0833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3VQ0il-tbdfVjmUQYa3D4bNEPMpOLjyE6wPRNGjQ7e2CVRPA911lv_vb91g7aDwqhflOpqAfNna_ttGZK_3BiqdZv-PuDfrQkFQYSMBw1TYgCXD1xwBtHC2U48mzCitv6tivH903_zQ/s320/DSCF0833.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
cuscuz (60 gr. por pessoa)<br />
água (cerca de 1,5x o volume de cuscuz)<br />
sal q.b.<br />
cogumelos<br />
alho francês<br />
tomate seco<br />
alho<br />
azeite.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Levar a água ao lume temperada com o sal, até levantar fervura. Colocar o cuscuz numa tigela e deitar a água a ferver, tapando de seguida por 5 a 10 mins.<br />
Lavar e laminar os cogumelos, o alho francês e o tomate seco.<br />
Cobrir o fundo de uma frigideira com azeite e deixar refogar os alhos picados (sem deixar queimar). Juntar o alho francês e o tomate seco, envolver bem. Acrecentar os cogumelos e envolver novamente. Acrescentar um pouco de vinho branco e baixar um pouco o lume.<br />
Tapar e deixar cozinhar por cerca de 5 mins, ou até os vegetais ficarem tenros.
Destapar o cuscuz e mexer com um garfo para soltar os grãos.<br />
Apagar o lume da frigideira, deitar o cuscuz e envolver.<br />
<br />
<b>Fonte: pintinhas-pretas.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-34751396998697143072014-09-14T14:16:00.000-07:002014-09-14T14:16:08.052-07:00Tortilha à Espanhola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.cozinhatradicional.com/wp-content/uploads/2012/11/tortilha-%C3%A0-espanhola.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.cozinhatradicional.com/wp-content/uploads/2012/11/tortilha-%C3%A0-espanhola.png" height="215" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
1 cebola<br />
4 batatas<br />
4 ovos<br />
azeite e sal q.b.<br />
<br />
<b>Confecção: </b><br />
<br />
Corte as batatas e a cebola em cubos pequenos e leve-os a fritar.
Bata os ovos, junte sal a gosto e volte a bater bem.<br />
Junte as batatas e a cebola fritas aos ovos e misture.<br />
Deite o preparado numa frigideira pincelada de azeite e deixe ganhar cor, agitando para que a tortilha não se pegue.<br />
Quando começar a secar, cubra a frigideira com uma tampa ou um prato da mesma largura e vire rapidamente.<br />
Deixe cozinhar do outro lado até estar perfeitamente cozinhada e compacta.<br />
Deite a tortilha num prato e sirva.<br />
<br />
<b>Fonte: cozinhatradicional.com</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-69241016941152094822014-09-10T13:48:00.000-07:002014-09-10T13:48:09.085-07:00Tarte de figos à la frangipane<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrNbz5uiajl_MHloGy6zdCrCYbC6OzQVe8PqUYk3qAgYjvTL0cpTtEAOPMMoblr6viTSqRB8Unm7wh8wi4f67Ur8FuWxZ-pTbdF2dnBaxlWif5ywSaijbe30f9cyglSG3YW-AqNfUh0M/s640/tarte+frangipane+de+figos+(27).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrNbz5uiajl_MHloGy6zdCrCYbC6OzQVe8PqUYk3qAgYjvTL0cpTtEAOPMMoblr6viTSqRB8Unm7wh8wi4f67Ur8FuWxZ-pTbdF2dnBaxlWif5ywSaijbe30f9cyglSG3YW-AqNfUh0M/s640/tarte+frangipane+de+figos+(27).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
8 figos pequenos<br />
100 g de margarina a temp. ambiente<br />
100 g de açúcar<br />
100 g de amêndoa moída<br />
2 ovos pequenos a temp. ambiente<br />
1 massa folhada fresca.<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Retirar a massa folhada do frigorífico com antecedência (pelo menos 15 min.).<br />
Bater com uma vara de arames, a manteiga com o açúcar até obter uma textura cremosa.<br />
Adicionar um ovo de cada vez e bater muito bem entre cada adição.
Juntar a amêndoa moída e envolver tudo muito bem.
Forrar uma tarteira com papel vegetal e colocar a massa folhada.<br />
Num forno pré-aquecido a 180 ºC deixar que a massa cozinhe breves minutos (se utilizasse massa quebrada dispensaria este passo).
Antes de começar a dourar, retirar do forno e colocar o recheio preparado.
Vai ao forno novamente durante aproximadamente 35-40 min.<br />
Se quiser, pode servir a tarte com uma bola de gelado de baunilha ou uma mistura levemente adoçada de natas com iogurte grego.<br />
<br />
<b>Fonte: bocadinhosdeacucar.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-16618997443839285142014-09-09T13:23:00.004-07:002014-09-09T13:23:41.952-07:00Salada de Quinoa com Legumes Grelhados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXlKJYBR0D8U7lRsC8vpjtAC3M3PvPjpN8e-nkzLZ52m6KBERyI-lf_YmY9pVSlQeFSyqe8_Ivy1ssLP5-GoWEMVC7uOrNRCxvu57XHe-duWlYGJg9r60lJod6f4MCgV5wMaM6k83k7-w9/s640/saladaq.1jpeg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXlKJYBR0D8U7lRsC8vpjtAC3M3PvPjpN8e-nkzLZ52m6KBERyI-lf_YmY9pVSlQeFSyqe8_Ivy1ssLP5-GoWEMVC7uOrNRCxvu57XHe-duWlYGJg9r60lJod6f4MCgV5wMaM6k83k7-w9/s640/saladaq.1jpeg.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
100 g de quinoa<br />
alface<br />
tomates mini<br />
pimento vermelho<br />
courgette<br />
cebola<br />
azeite<br />
vinagre balsámico<br />
flôr de sal<br />
mangerição<br />
<br />
<b>Preparação: </b><br />
<br />
Coze-se a quinoa conforme as instruçôes da embalagem.
Depois deixa-se arrefecer.<br />
Grelha-se as tiras de courgette.
Cortam-se os tomates ao meio e o pimentos em tiras.<br />
Corta-se a alface em bocados os morangos em rodelas.<br />
Juntam-se todos os ingredientes numa tigela e temperam-se.<br />
Deixa-se tomar gosto uns 10 minutos e serve-se...<br />
<br />
<b>Fonte: sao33.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4832790762324113306.post-2470637336735051772014-09-09T13:17:00.000-07:002014-09-09T13:17:00.223-07:00Rolinhos de Frango Recheados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpa4lyRsTKpJGBUtOjz8Y1z0EtjemjgE_Q8H9_r4JXvncPLgLAn31IvicbzDgBSOJVYQ-ENY1h3iTTWK5tBeXLVq1mnhbGgtsAIhhfmL6LzAYMZu7WXSRwZ4odRY-1FuTCxrB0g5SSBhFZ/s640/frango.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpa4lyRsTKpJGBUtOjz8Y1z0EtjemjgE_Q8H9_r4JXvncPLgLAn31IvicbzDgBSOJVYQ-ENY1h3iTTWK5tBeXLVq1mnhbGgtsAIhhfmL6LzAYMZu7WXSRwZ4odRY-1FuTCxrB0g5SSBhFZ/s640/frango.jpeg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
3 peitos de frango<br />
3 fatias de presunto<br />
3 fatias de fiambre<br />
cerveja
mostarda<br />
molho inglês<br />
sal<br />
tabasco<br />
alecrim fresco.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Batem-se um pouco os bifes de frango .
Temperam-se com sal e tabasco e sobre cada uma coloca-se uma fatia de presunto e uma de fiambre.<br />
Faz-se um rolo ,fecham-se com palitos.
Numa frigideira deita-se o azeite e deixa-se aquecer.<br />
Depois juntam-se os rolos de frango e deixam-se cozinhar virando de vez em quando.<br />
Numa tigela junta-se a cerveja a mostarda e molho inglês .<br />
Rega-se os rolos com este preparado e deixa-se reduzir um pouco.
<br />
Salpica-se com o alecrim e serve-se.<br />
<br />
<b>Fonte: sao33.blogspot.pt</b>Ghttp://www.blogger.com/profile/05337673850574255460noreply@blogger.com0