Sonhos

Ingredientes:

4 ovos
1 chávena com Água
1 chávena com Farinha de Trigo com Fermento
1 pitada de Sal
1 colher de sopa de Manteiga
Fermento em pó 1 colher de sobremesa
Açúcar e Canela em pó q.b. (para polvilhar)

Preparação:

1. Leve um tacho ao lume com a água, o sal e a manteiga e deixe levantar fervura.
2. Quando a manteiga estiver derretida, adicione a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente com uma colher de pau.
3. Retire do lume e deixe a massa arrefecer numa bancada bem limpa.
4. Quando puder ser trabalhada, comece a amassar e deite-lhe um ovo inteiro, sem parar de envolver bem. Faça o mesmo com os restantes ovos.
5. Depois de bem amassada, faça uma bola e deixe repousar durante quinze minutos.
6. Aqueça bastante óleo e, quando estiver a ferver, frite a massa em forma de bolinhas.
7. A fritura deve ser feita em lume brando, (senão ficam crus por dentro), deixando cozinhar devagarinho.
8. Pique as bolinhas, futuros sonhos, para que o ar saia e possam crescer. 9. Quando estiverem dourados retire do lume e polvilhe com açúcar e canela (misturados).

Fonte: milreceitas.com