Ingredientes:
500 gr de figos pretos maduros (usei uma mistura de figos pingo de mel e figos pretos)
200gr de açúcar
0,5dl de Moscatel de Setúbal
1 pau de canela
Preparaçao:
Triture grosseiramente os figos com a ajuda de uma picadora (não os pelei, como dizia a receita original). Coloque-os numa panela com o açúcar, o pau de canela e o Moscatel e leve a lume brando durante 30/40 minutos até obter a consistência desejada. Vá mexendo com uma colher de pau. Guarde o doce em frascos esterilizados (escaldados em água a ferver) e secos, enchendo-os até 1cm dos bordos. Limpe o excesso que possa cair na boca do frasco, enrosque a tampa e vire-os imediatamente de boca para baixo até o doce arrefecer.
Fonte: comerbemcasa.com
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