5 ovos
250 g de farinha
250 g de açúcar
3 colheres de chá de fermento
1 dl de óleo
2 laranjas
Modo de Preparação:
Junte a farinha com o açúcar. Abre-se uma cavidade e adicione o fermento, as gemas, o óleo, a raspa e o sumo de uma laranja. Bata bem a massa com a ajuda da batedeira (se for necessário junte um pouco de leite). Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior (sem bater). Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Deite a massa na forma e leve ao forno médio a cozer cerca de 45 minutos. Quando estiver cozido retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco. Antes de desenformar deite o sumo da outra laranja por cima do bolo. Desenforme e deixar arrefecer.
Fonte: broademaca.blogspot.pt
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