Ingredientes:
450g de lulas limpas congeladas
sal a gosto
(para o polme)
125g de farinha
150ml de água fria
1 ovo
(e ainda)
óleo para fritar
Preparação:
Prepare o polme, misturando os ingredientes até obter um líquido cremoso sem grumos. Reserve.
Lave as lulas e corte-as em rodelas. Aqueça um tacho com água e sal e escalde as lulas alguns segundos, até deixarem de parecer translúcidas. Escorra de imediato. Passe as argolas, uma de cada vez, pelo polme reservado, e em seguida frite em óleo bem quente.
Escorra em cima de papel absorvente e sirva com gomos de limão.
Fonte: feiticodacozinha.blogspot.pt
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