Entrecosto na Panela

Ingredientes:

1,5 kg de entrecosto partido
1 cebola
3 alhos
3 tomates
margarina Vaqueiro liquida q.b
2 colh.sopa de polpa de tomate
sumo de uma laranja
1 cálice de rum
50g de açucar mascavado claro
4 colh. sopa de vinagre
1 colh. chá de cominhos
1 colh. de chá de paprika
sal e piripiri.

Preparação:

Na panela de pressão deitei a margarina, a cebola picada, os alhos picados, os tomates cortados aos pedaços e deixei refogar um pouco. Acrescentei o entrecosto e o resto dos ingredientes, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos.
Servi com batatas fritas.

Fonte: gostopelossabores.blogspot.pt