"Frango Oriental"

Ingredientes: 

3 peitos de frango
1/2 pimento verde
1/2 cenoura ralada
1 chávena de chá de rebentos de soja
1 chávena de chá de cogumelos frescos
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de soja
azeite q.b.
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
pimenta q.b.
sementes de sésamo.

Preparação: 

Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com o molho de soja, o gengibre, o alho picado e a pimenta.
Aqueça uma frigideira anti-aderente, junte um fio de azeite e os peitos de frango escorridos. Deixe alourar a carne e junte depois o pimento verde cortado em cubos grandes, a cebola também em cubos grandes, os cogumelos e a cenoura ralada. Se tiver molho da marinada junte-o agora.
Envolva bem e tape. Quando a cebola estiver translúcida acrescente os rebentos de soja, envolva bem no preparado e retire do lume.
Sirva de imediato, polvilhado com um punhado de sementes de sésamo. 

Fonte:cozinha-da-risonha.blogspot.pt