Ingredientes:
250g de Açúcar
200g de Margarina derretida em Banho-Maria
250g de Miolo de Amêndoa triturado
7 Ovos
100ml de Vinho do Porto.
Preparação:
Bata os ovos inteiros com o açúcar, muito bem, até a massa ficar fofa. Junte a margarina e o Vinho do Porto, e por fim o miolo de amêndoa. Depois de bem batido deite a massa numa forma bem untada e leve a cozer no forno, em banho-maria a 180ºC, cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
Dica: Coloque água já fervente no banho-maria que vai levar ao forno.
Fonte: intrusanacozinha.blogspot.pt
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