Ingredientes:
6 ovos grandes
200 gr de açúcar
150 gr de farinha
raspa da casca de 1 laranja
1 ch de café de fermento em pó
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar até ficar creme fofo e esbranquiçado. Bater as claras em castelo firme e juntar 1 colher de sopa de açúcar. Juntar a raspa da laranja á massa. Misturar as claras em castelo e a farinha peneirada conjuntamente com o fermento. Deitar numa forma grande forrada com papel vegetal e untado com margarina. Vai ao forno a 180 graus durante 30 a 40 minutos.
Deite o bolo em cima de uma grade e deixe arrefecer até o voltar para cima e salpicar com açucar em pó.
Fonte: acozinha.blogs.sapo.pt
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