Ingredientes:
500 gr de abóbora
350 gr de açúcar
400 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
1/2 laranja
açúcar e canela para polvilhar
óleo para fritar
sal.
Preparação:
Cortar a abóbora em pedaços e cozer durante 30 minutos. Escorrer a água da cozedura, deixar arrefecer e reduzir a puré. Numa taça, misturar a farinha, o fermento e o açúcar. Juntar os ovos, o puré, o sal q.b. e o sumo da meia laranja. Mexer bem. Tapar com um pano e deixar levedar num local quente durante 2 horas. Fritar pequenas porções em óleo bem quente até a massa terminar.
Juntar canela e açúcar num prato de sopa e envolver os Sonhos nesta mistura.
Fonte: chezmartablog.blogspot.pt
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