Ingredientes:
800 gr de camarão com casca
500 gr de feijão cozido
1/2 pimento vermelho
um malagueta de chilli
uma cebola media
um tomate
um dente de alho
um ramo de salsa
um ramo de tomilho limão
azeite
sal.
Preparação:
Cozer os camarões em água e sal cerca de cinco minutos. Retiram se os camarões e reserva-se a água da cozedura. Em seguida descascam-se os camarões e reservam-se.
Num tacho deixa coloca-se um fio de azeite e a cebola e o pimento cortado em cubos. Quando estes começarem a ficar cozinhados junta- se o chilli e o alho picados e logo de seguida o tomate sem peles e grainhas cortado aos cubos e a salsa picada. Acabar de cozer, junta-se o feijão e acrescenta-se um pouco da ágia da cozedura do camarão. Deixa-se apurar um pouco e finaliza-se com as folhas do tomilho limão.
Fonte: gostogourmet.blogspot.pt
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