Massada de Peixe

Ingredientes ( 4 Pessoas ):

400 grs. Cherne
350 grs Cação
300 grs. Camarão
400 grs. Massa de cotovelos
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Pimento verde
1 Cenoura grande
0,5 dl. Azeite virgem
3 Tomates maduros
1 dl. Vinho branco
2 Colheres de sopa de polpa de tomate
2 Colheres de sopa de coentros picados
q.b Sal marinho
q.b Piripiri
q.b Hortelã

Preparação:

Corte os peixes em pedaços e reserve.
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho; corte o pimento e a cenoura em cubos e refogue no azeite. Adicione o tomate cortado em cubos, sem pele e sem sementes e depois de três ou quatro minutos, refresque com o vinho branco. Acrescente a polpa de tomate e um litro e meio de água. Quando começar a ferver, tempere com sal e piripiri. Junte a massa e passados cinco minutos misture os pedaços de peixe e o camarão descascado; envolva e polvilhe com os coentros. Retefique os temperos e sirva decorado com hortelã.

Fonte: tachoalume.blogspot.pt/