Salada de arroz & mexilhão

Ingredientes: 

arroz duo de camargue biológico
mexilhão
1/2 cubo de caldo de legumes
azeite
pimento vermelho
milho doce
flôr de sal da casa do sal da Figueira da Foz
cebolinho.

Preparação: 

Coze o arroz e o mexilhão com o caldo de legumes,depois de cozido escorre-se Numa frigideira salteia-se o pimento vermelho em cubos ,junta-se o milho, e o arroz com o mexilhão. Tempera-se com um pouco de flôr se sal envolve-se bem. Deita-se no prato, polvilha-se com cebolinho e serve-se de seguida, ou mesmo frio pois sabe bem.

Fonte: sao33.blogspot.pt