Hambúrgers de Alheira

Ingredientes: 

2 Alheiras
1 Ovo
Pão Ralado (usei de alho e salsa)
Azeite para Fritar.

Preparação: 

Retire a pele às alheiras e coloque o recheio das mesmas num recipiente. Amasse com as mãos para ligar tudo muito bem. Com as mãos ligeiramente húmidas molde hambúrgers fininhos. Passe os hambúrgers pelo ovo e depois pelo pão ralado. Coloque um pouco de azeite numa frigideira e deixe aquecer um pouco. Frite os hamburgers no azeite de um lado e de outro até estarem douradinhos e crocantes. Escorra em papel absorvente. Sirve quente ou morno.

 Fonte: noconfortodaminhacozinha.com