Bolinhos de Chocolate e Avelãs

Ingredientes: (receita adaptada de Nigel Slater)

1 barra de chocolate
75 g de manteiga
225 g de açúcar amarelo ou mascavado
2 ovos
1 c. de chá de aroma de baunilha
3 c. de sopa de farinha com fermento
2 chávenas de avelãs.

Preparação: 

Derreter o chocolate em banho-maria. Bater o açúcar com a manteiga amolecida. Adicionar os ovos, a baunilha e bater tudo. Tostar as avelãs para retirar a pele, reservar algumas e moer as restantes. Picar grosseiramente as avelãs reservadas. Juntar à mistura preparada e acrescentar a farinha.
Envolver tudo cuidadosamente. Dividir a massa pelas formas. Vai ao forno a 180ºC por 15 min.

Fonte: bocadinhosdeacucar.blogspot.pt