Ingredientes:
Queijo Fatiado Gran Capitan
1 marmelo
1 colher de chá de margarina
1 colher de sopa de passas de uva
1 colher de sopa de mel
2 cálices de madeira (ou outro vinho doce).
Preparação:
Descascar o marmelo e cortá-lo em cubinhos pequenos. Alourar o marmelo na margarina, juntar as passas de uva, regar com o vinho da madeira e deixar cozinhar em lume brando, até o marmelo estar macio e o molho ter evaporado.
Regar com o mel, mexer e servir quente ou frio com o queijo fatiado e um bom vinho, tinto de preferência.
Fonte: tertuliadesabores.blogs.sapo.pt
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