Lingua de vaca estufada com cenoura

Ingredientes: 

1 lingua de vaca
3 cenouras
1 folha de louro
sal, pimemta azeite
1 cebola
1 dente de alho
1 caldo culinario
polpa de tomate

Preparação: 

Picar a cebola e o alho(usei a mini-chef) colocar na cuba juntamente com o azeite e o louro, programar "Manual-10 minutos" deixar alourar.
Juntar a polpa de tomate e o caldo. Depois juntar as especiarias.
Colocar a lingua, e as cenouras partidas. Fechar a panela. Desligar e programar "manual - 45 minutos". Servir com puré de batata

Fonte: maravilhasnacozinha.blogspot.pt