Torta de Ananás

Ingredientes:

4 rodelas de ananás de conserva
4 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha
raspa de laranja
açúcar para polvilhar

Preparação:

Triturar o ananás no liquidificador (ou em alternativa na varinha mágica). Juntar os ovos, o açúcar, a farinha e a raspa de laranja e bater bem. Colocar num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno a 170º, por 15 a 17 minutos. Desenformar num pano de cozinha polvilhado com açúcar e enrolar cuidadosamente.
Bom Apetite!

Fonte: afestadebabette.blogspot.pt