Creme de Cenoura

Ingredientes:

2 cenouras
1 courgete
2 batatas médias
1 cebola
1 dente de alho
1 fio Azeite
1 l água
Sal: q.b.

Preparação:

Leva-se uma panela ao lume com água. Quando ferver juntam-se os legumes e as batatas e tempera-se de sal. Quando estiverem bem cozidos tritura-se tudo. Leva-se novamente ao lume, verifica-se o tempero e quando ferver retira-se do lume. Adiciona-se o azeite, mexe-se bem e serve-se.

Fonte: sabores.sapo.pt