Compota de Kiwi

Ingredientes:

 1 kg de kiwis
 1 kg de açúcar
 sumo de 2 limões
 1 fava de baunilha
 1 pau de canela ou 1 colher de chá de canela em pó

 Preparação: 

Descascam-se os kiwis, lavam-se, cortam-se em bocados e envolvem-se no açúcar, onde se juntou a canela, a casca de limão e a fava da baunilha. Reserva-se esta mistura durante alguns minutos. Leva-se ao lume brando e vai-se mexendo de quando em quando, até atingir o ponto de compota. Guarda-se em frascos devidamente acondicionados e preparados para o efeito.

Fonte: preparandoalgo.blogs.sapo.pt