Arroz de feijao vermelho

Ingredientes:

1 lata feijão vermelho cozido (pequena)
500 g arroz
1 cebola
1 dl azeite
q.b sal

Instruções de preparação:

Pique a cebola e leve-a ao lume, com azeite, para alourar. Adicione o feijão e deixe refogar um pouco. Junte água e quando levantar fervura adicione o arroz e tempere com sal a gosto. Deixe o arroz abrir e depois retire-o do lume para ficar aguado. Caso a água não seja suficiente acrescente um pouco, durante a cozedura, e rectifique o sal.

Fonte: asminhasreceitas.com