Bolo de banana e chocolate (sem ovos)

Ingredientes:

Margarina para untar e farinha para polvilhar
250g Farinha
1 C. de sopa de fermento em pó
50g Chocolate em pó
ou achocolatado
2 Bananas maduras
200ml Leite
2 C. de sopa de óleo
160g Açúcar
1 Iogurte grego natural - ou de aroma a banana
Açúcar para polvilhar - opcional.

Preparação: 

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Descasque as bananas, corte-as às rodelas e deite-as no liquidificador * junte o leite, o óleo, o açúcar e o iogurte. Bata tudo muito bem até ficar tudo ligado. Adicione este preparado à tigela e bata bem até ficar uma massa lisa. Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 40/45 min.
Se gostar deles mal cozidos, como eu, deixe apenas os 40min. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.se quiser, polvilhe com açúcar e sirva.

 * Se não tiver liquidificadora pode bater com a varinha mágica, dentro do copo alto que vem com ela. 

Fonte: ocoracaodacasa.blogspot.pt

Pizza de chouriço e espinafres

Ingredientes: (Para 2 pizzas pequenas, do tamanho de um prato:)

450g Farinha
200ml Água
15g Fermento
1 C. chá de sal
2 C. sopa de azeite
Azeite
1 Cebola
75g Chouriço
50g Espinafres frescos
Polpa de tomate
100g Queijo ralado.

Preparação: 

Comece por preparar a massa: Junte e farinha, a água, o fermento, o sal e o azeite. Misture tudo muito bem até ficar com uma bola homogenia. Divida a massa em duas partes e estique cada uma delas numa superfície, coberta com farinha. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e leve ao forno durante 5min, a 180ºC.
Descasque, pique e refogue a cebola em azeite até que fique tenra. Adicione o chouriço, também picado ou aos pedaços, e os espinafres. Tempere com orégãos, pimenta e tomilho a gosto. Salteie durantes uns minutos.
Retire a massa do forno e pique com um garfo. Espalhe polpa de tomate por toda a superfície e de seguida cubra com o preparado de chouriço e espinafres. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante 20min, até o queijo derreter e ficar ligeiramente tostado.
Retire do forno, corte em fatias e sirva.

Fonte: ocoracaodacasa.blogspot.pt

Tarte apudinada de Pêssego com crumble de amêndoas

Ingredientes:

1 massa folhada fresca de compra de 230 g
3 1/2 chav. de chá de pêssegos em calda
1 lata de 370g de leite condensado Néstle
1/4 de chav. de chá de 2,5 dl de margarina derretida
3 colheres de chá de sumo de limão
2 ovos L
1/2 colher de chá de canela em pó uma pitada de noz moscada.

Para o crumble de amêndoas:
1/3 de chav. de chá (de 2,5 dl) de açúcar mascavado
1/3 de chav. de chá ( """ ) de farinha
1/3 de chav. de chá ( """) de amêndoas laminadas da Vahiné
2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro gelada.

Preparação:

Juntei o açúcar, a farinha, as amêndoas (que pus a torrar no forno por 5 minutos), numa taça, e adicionei a margarina gelada.
Em seguida trabalhei a mistura com as pontas dos dedos até obter uma massa com textura areada.

Fonte: gostopelossabores.blogspot.pt

Entrecosto na Panela

Ingredientes:

1,5 kg de entrecosto partido
1 cebola
3 alhos
3 tomates
margarina Vaqueiro liquida q.b
2 colh.sopa de polpa de tomate
sumo de uma laranja
1 cálice de rum
50g de açucar mascavado claro
4 colh. sopa de vinagre
1 colh. chá de cominhos
1 colh. de chá de paprika
sal e piripiri.

Preparação:

Na panela de pressão deitei a margarina, a cebola picada, os alhos picados, os tomates cortados aos pedaços e deixei refogar um pouco. Acrescentei o entrecosto e o resto dos ingredientes, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos.
Servi com batatas fritas.

Fonte: gostopelossabores.blogspot.pt

Folhados de Chocolate / Doce

Ingredientes:

1 base massa folhada
doce de pêssego
doce de figo, maçã e canela
nutella.

Preparação: 

Corte a massa em quadrados, coloque 1 colher de doce, feche com outro quadrado e leve ao forno até folhar.
Polvilhe com açúcar em pó, e delicie-se!

Fonte: chocolatemorno.blogspot.pt

Bacalhau á senhor prior

Ingredientes:

bacalhau cortados aos cubos
batatas ás rodelas
cebola
azeite
ovos
farinha para polvilhar
sal e pimenta q.b

Preparação: 

Comece por colocar as batas a fritar. Passe os cubos de bacalhau por farinha e frite em óleo quente, reserve. Na mesma frigideira que fritou o bacalhau, coloque a cebola ás rodelas e deixe alourar.
Aqueça o forno a 180º. Num pirex, coloque camadas de batatas, bacalhau e por fim a camada de cebola. Bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta e cubra o pirex.
Leve ao forno até o ovo ficar dourado e cozido.

Fonte: chocolatemorno.blogspot.pt

Queijadinhas

Ingredientes: 

1/2 l de leite
2 ovos inteiros
300 g de açúcar
100 g de farinha
50 g de manteiga.

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar e juntar a manteiga derretida, depois a farinha e o leite.
Levar ao forno até estar cozido (cerca de 15 a 20 minutos).
Depois de feitas e desenformadas deitar açúcar em pó e canela (para quem gostar) por cima. Quentinhas e polvilhadas com canela.

Fonte: strawberrycandymoreira.blogspot.pt