Ovos Mexidos com Alheira e Coentro

Ingredientes: 

6 ovos
1/2 Alheira de Caça
1 Cecola Roxa
1 Molho de Coentros
Sal e Pimenta Q.B
Azeite

Preparação: 

Salteie a cebola no azeite.
Junte a alhira sem pele e deixe dourar. Parta os ovos um a um, e junte.
Deixe-os parcialmente cremosos. Desligue o lume.
Tempere de sal e pimenta e junte os corentros esfiapados.
Sirva de imediato.

Fonte: boilmerecipes.blogspot.pt