Ingredientes (para aproximadamente quarenta folhados):
Duas placas rectangulares de massa folhada;
Duas alheiras de peru;
Uma mão cheia de queijo da ilha ralado.
Confecção:
Estender as placas de massa folhada;
Esfarelar o recheio da alheira e o queijo ralado sobre a massa folhada;
Enrolar a massa sobre si própria a partir do lado mais largo;
Enrolar em papel vegetal e levar ao frigorífico durante uma hora;
Retirar e cortar em círculos com cerca de 1.5cm;
Colocar os caracóis sobre um tabuleiro coberto com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 25 minutos ou até ficarem dourados.
Fonte: omeubemestar.blogspot.pt
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