Ingredientes:
Ovos: 8
Margarina: 50 g
Cebola grande: 1
Alho: 3 dentes
Farinha: 100 g
Leite: 800 ml
Atum: 3 latas
Batata palha: 150 g
Salsa: q.b.
Pão ralado para polvilhar: q.b.
Preparação:
Coza dois dos ovos e depois coloque-os em água fria para arrefecerem. Leve ao lume um tacho com a margarina, deixe derreter, junte a cebola e os dentes de alho picados e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a cebola estar translúcida. Polvilhe depois com a farinha mexendo sempre. Adicione o leite em fio e mexa bem com uma colher de pau ou de preferência com uma vara de arames, e deixe engrossar. Retire do lume, junte o atum escorrido e desfiado, os dois ovos cozidos picados, as 6 gemas e a batata palha e mexa muito bem. Retifique os temperos, polvilhe com a salsa picada e deixe arrefecer um pouco. Bata as 6 claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente na mistura de atum. Deite num pirex, previamente untada com um pouco de margarina, e polvilhe de pão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos. Ao fim deste tempo, retire do forno e sirva de imediato.
Fonte: tanialimalimao.blogspot.pt
0 comentários:
Enviar um comentário