Ingredientes:
300 g de camarão
3 medalhões de pescada
3 colheres de sopa pimentos morrones picados
4 tomates pelados
2 dentes de alho picados
Salsa picada
8 colheres de sopa de azeite
1/2 copo de vinho branco
2 colheres de chá de massa de pimentão
Sumo de 1/2 laranja
Orégãos
Sal e pimenta
250 g de Linguini com Tinta de Choco Milaneza
Azeite
Preparação:
Num tacho coloque o azeite, os tomates pelados em pedaços, os pimentos morrones picados, o alho picado, a salsa, o pimentão e leve a refogar. Junte o vinho, o sumo da laranja e tempere com orégãos e pimenta. Deixe apurar em lume brando. À parte coza o esparguete em água fervente temperada com sal e com um fio de azeite, durante 10 minutos. Escorra e reserve.
Descasque os camarões e corte os medalhões de pescada em pedaços. Junte os camarões e a pescada ao refogado e deixe apurar, sempre em lume brando. Misture este preparado com o esparguete e sirva quente
Fonte: mytaste.pt
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