Ingredientes:
300 g de farinha
125 g de margarina derretida
125 g de açúcar
1 ovo
raspa de um limão grande
1 colher de café de erva-doce
1 colher de café de fermento em pó
Preparação:
Bater o ovo com o açúcar e a margarina, junte a raspa de limão e erva doce. Adicione depois a farinha previamente misturada com o fermento aos poucos envolvendo bem. Colocar o tapete de silicone num tabuleiro e distribua sobre ele as bolachas moldadas na forma que desejar com um dispara-biscoitos.
Levar ao forno a cozer. Retire e deixe esfriar.
No fim de frias pode guardar em frascos bem fechados cerca de 3-4 semanas, caso consiga.
Fonte: docinhosdaucic.blogspot.pt
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